Ben Buz Yiyemiyorum, Siz Kilolarca Muz Alıyorsunuz (video)

Ben Buz Yiyemiyorum, Siz Kilolarca Muz Alıyorsunuz (video)

"Ben muz yiyemiyorum" diyerek isyan eden Türk vatandaşının videosu şu şekildeydi: pic.twitter.c
Ana Sayfa Manşet, Yemek Tarifleri - Yemek Tarifi 7 Kasım 2021 32 Görüntüleme

Evde Biber Dolması Tarifi Yapımı

Bugün sizlerle birlikte yiyeyin birdaha yediği, yemeyenin de pişman olduğu biber dolması tarifini paylaşacağız. Biber dolması tarifi ülkemizde en çok aratılan tarifler arasında yer almaktadır. Bu sebeplerden dolayı sizler için çok daha farklı ve çeşitli malzemelerin birleşimi ile yapacağımız biber dolması tarifini paylaşacağız.

Biber Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
• 15 adet orta boy dolmalık biber.
• 1,5 su bardağı pirinç.
• 200 gram yağlı kıyma.
• 150 gram kuyruk yağı.
• 2 yemek kaşığı domates salçası. (aktarlarda bulunan Antep salçası olmalıdır. Diğer salçalara göre daha ekşidir.)
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası.
• 1 yemek kaşığı tatlı toz biber.
• 1 çay bardağı sıvıyağ.
• Yarım demet maydanoz. (ince kıyılmış)
• 1 büyük baş kuru soğan.
• 1 çay bardağı dolusu taneli sumak.
• Yarım adet limon.
• Tuz.
Biber dolması malzemelerini sıralarken malzemeleri çeşitlendirmenin yanında kolay ve hemen hemen her evde bulunabilecek malzemeleri seçmeye dikkat ettik. Sizde bu malzemeler ile evde harika biber dolması yapabilirsiniz.

Evde Kolay Biber Dolması Tarifi
Öncelikle Maydanozları ve kuru soğanı ince ince kıyın. Kuyruk yağını da kuşbaşından daha küçük kalacak şekilde doğrayın. Doğradığınız malzemeleri derin bir kaba koyup, üstüne domates ve biber salçasını, kıymayı, pirinçleri ve toz biberi ekleyip bir limonun yarısını sıkıp, üstüne sıvıyağını da döküp iyice karıştırın.

Karıştırdığınız malzemeleri 5 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada aktardan bulabileceğiniz tane şeklindeki sumağı geniş bir kaseye koyup üstüne 2 su bardağı içme suyu ekleyin. (Sumaklı suyu yaklaşık 15 dakika kadar iyice ekşimesi için bekletin)

Beklettiğiniz sumaklı suyun yarısını süzün ve dinlendirdiğiniz iç malzemeye aktarıp, tuzunu da ilave ettikten sonra birkaç kez daha karıştırın. Sonrasında Dolmalık biberlerin üst kısmını kesip, tohumlarını ayıklayıp yıkayıp, hazırladığınız iç malzemeleri biberlere sırayla yerleştirin. Pişme esnasında malzemelerin dökülmemesi için, dolmalık biberleri ağzına kadar doldurmayın. 1 cm açıkta kalması yeterli olacaktır.

Sonrasında doldurduğunuz biberleri tencereye aktarmadan önce ayırdığınız sumaklı suyu süzüp tencereye aktarıp, 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyin ve sırayla biber dolmalarını tencereye sıkıştırarak dizin. Son olarak tencerede kalan ufak boşluklara 1 çay bardağı sıcak su ekleyip ocağa alın. Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirdiğiniz biber dolması yemeğini servis edin.

Not: (Kuyruk yağını derin dondurucuda bekletirseniz doğrama işleminiz daha kolaylaşacaktır)

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Tema Tasarım | Osgaka.com