ELMALI KURABİYE TARİFİ
Ekim 27, 2008Sitemin açıldığını duyunca dünden resmini çekebildiğim ikince şey, elmalı kurabiye;
Malzemeler;
1 paket margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı elenmiş un
üzerine dökmek için pudra şekeri
içi için;
2 adet büyük boy elma
1 çay bardağı ceviz içi (olmasada olur)
1 çay kaşığı tarçın
2-3 çorba kaşığı şeker
Yapılışı;
Margarin, yumurta, süt ve şekeri iyice harmanlayın.Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamuru iyice yoğurun. Hani derler ya kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur işte aynen öyle olacak :)) Dinlenmeye bırakın.
Elmaları soyup rendeliyorsunuz, tarçın, ceviz içi ve şekeri ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz, sonra hamurdan parçalar aalıp bir oklava yardımıyla açıyoruz. yaklaşık 30 cm çapında yarım cm kalınlığında bir hamur açıyoruz. Sonra bunu 6 veya 8 eşit parçaya bölüyoruz. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına haırladığımız içten 1 çaykaşığı kadar koyuyoruz ve rulo şeklinde saıyoruz. 180 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
Oh şükür, ne zormuş tarif yazması 🙂