Sitemin açıldığını duyunca dünden resmini çekebildiğim ikince şey, elmalı kurabiye;

Malzemeler;

1 paket margarin

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

5-6 su bardağı elenmiş un

üzerine dökmek için pudra şekeri

içi için;

2 adet büyük boy elma

1 çay bardağı ceviz içi (olmasada olur)

1 çay kaşığı tarçın

2-3 çorba kaşığı şeker

Yapılışı;

Margarin, yumurta, süt ve şekeri iyice harmanlayın.Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hamuru iyice yoğurun. Hani derler ya kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur işte aynen öyle olacak :)) Dinlenmeye bırakın.

Elmaları soyup rendeliyorsunuz, tarçın, ceviz içi ve şekeri ekleyip 5 dakika kadar kavuruyoruz, sonra hamurdan parçalar aalıp bir oklava yardımıyla açıyoruz. yaklaşık 30 cm çapında yarım cm kalınlığında bir hamur açıyoruz. Sonra bunu 6 veya 8 eşit parçaya bölüyoruz. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına haırladığımız içten 1 çaykaşığı kadar koyuyoruz ve rulo şeklinde saıyoruz. 180 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

Oh şükür, ne zormuş tarif yazması 🙂