Çaylı kek tarifi – cahide jibek

Daha önce hiç çaylı kek denediniz mi bilmiyorum ben denemedim ama sevgili cahide jibek in kekinizi görünce kesinlikle denemem gerektiğini düşünüyorum. Cahide jibek in kek kalına bayıldım çok güzel görünüyor keki. Kendisi kalıbın döküm olduğunu belirtmiş kesinlikle çok beğendim. En kısa zamanda deneyeceğim inşallah. 

Cahidejibek ve Kevserin Mutfağı

cahidejibek veya nam-ı diğer cahide sultan tabi bir de kevserin mutfağı.
Bu siteler özellikle geçen yıl oldukça fazla takipçi sayısına ulaştılar.
Hergün konu ekliyor hergün onlarca yorum alıyor ve hergün binlerce kişiye ulaşıyorlardı.
Ama benim gördüğüm kadarıyla maalesef çoğu zaman yapılan yorumlara cevap vermiyorlardı.
Bu da ziyaretçi de olumsuz bir bakışa sebep oluyordu.
Ayrıca yorumcu açısından kırıcıydı.
Son günler de yine bu siteleri takip etmeye başladım.
Bakalım ne tür değişikikler yapmışlar.
Bunu gözlemleyip sizlere ulaştırmaya çalışacağım.

Basit Un Kurabiyesi Tarifi

Portakal Ağacından:

Kayınvalidemle ne zaman yemek sohbeti yapsak söz eski tariflere geliyor, ben de eve dönünce onun bahsettiği tarifi bulup ertesi görüşmemizde götürmeye çalışıyorum. Böyle beraber yeniden gün ışığına çıkardığımız birkaç tarif var ama ben her seferinde fotoğraflamakta geciktiğim için bir türlü siteye de yazamıyorum. Geçen hafta gelen misafirleri için yaptıklarım arasında yine önceden konuştuğumuz un kurabiyesi de vardı. Bu defa götürmeden önce fotoğrafladığım için siteye ekleme fırsatını yakaladım. Forumda ismini belirtmeden yazan bir kullanıcımızın tarifini denedim, başka bir üyenin dediği gibi düşük ısıda pişirince de üstünün beyaz kalmasını sağlamış oldum. Teşekkürler misafir üyemiz ve Hülyadan!
portakal ağacı un kurabiyesi
Un Kurabiyesi

Malzemeler:

1 paket margarin, oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım)
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kaşık pudra şekeri
4 kaşık buğday nişastası
Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)
Hazırlanması:

Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın (ben yuvarladım)
Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.