İçli Tatlı / Hurma Tatlısı

iftara ne yapsam canımda tatlı bişeyler çekiyor derken aklıma face sayfama bakmak geldi gerçekten çok güzel paylaşımlar oluyor hatunlar harika tarifler paylaşıyor vesselam.

Cahidejibek blogunu çok beğeniyle takip ediyorum, tarifleri harika. çok becerikli bi arkadaş. face sayfamada ne yapsam diye bakarken cahidejibeke ait İÇLİ TATLI / HURMA TATLISI tarifi gördüm kendisinin ilgi ile takipçisi olarak talı tarifini sizinle paylaşmaktan mutluyum

işte cahidejibeke ait İÇLİ TATLI / HURMA TATLISI tarifi…

İÇLİ TATLI / HURMA TATLISI
içli tatlı- hurma tatlısı tarifi
MALZEMELER

1 Paket (250 gr.) tereyağı ( oda ısısında,bayağı cıvık olsun)
2 Yumurta ( birinin sarısını ayıralım)
1 Fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un ( yine de yavaş yavaş ilave edilmeli)

ŞERBET

4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
1/4 limon

Ben aynı ölçülerle şerbet yaptım ama bence biraz fazla geldi. 3.5 su bardağı şeker de olabilirdi)

İÇ MALZEME
1.5 – 2 Su bardağı kadar ceviz
2 yemek kaşığı şeker
1 çaykaşığı tarçın

YAPIMI
1- önce şerbeti yapalım..kenarda soğumaya bırakalım..
2- iyice cıvımış olan margarine diğer malzemeleri karıştıralım..kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim..
3- hamuru buzdolabında 15-20 dk.bekletelim..bırakın kendini unutulmuş zannetsin..sizi görünce sevinecektir..
4- iç malzemeyi dövülmüş cevizi,(cevize şiddete hayııırr!!)..toz şekeri ve tarçını karıştırarak hazırlayalım..
5- Hamurumuzu dolaptan alalım..cevizden çok az küçük parçalar koparalım.içli köfte oyar gibi parmağımızla hamuru oyalım..ince açılırsa güzel olur vallahi..
6- oyuğun içine cevizli karışımdan koyup kapatalım..şeklini ben oval yapıyorum.
7- bu şekilde tamamladığımız tatlıları tepsiye dizelim.
8- kalan yumurtanın sarısını üzerine sürelim…hatta şööyylle de bir çatal çekelim üstüne pişince çizgi çizgi olsun..güzel yazı defteri gibi…
9- 180 dercedeki turbo fanlı fırında yapıyorum ben..eskiden davul fırında da yapardım..mis gibi de pişiyor yani..önceden ısınmış fırına koyalım…

BAK ŞİMDİ MECBUR NOT YAZCAM BURAYA..ŞÖYLE Kİ
BENCE ÖNEMLİ NOT: PASTAMIZ FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ ÜSTÜNE SOĞUK ŞERBETİ DÖKELİM (tarif cahidejibekin takipçilerinden sıdıkaya aitmiş bu arada 🙂 )
tatlı tarifleri

Cahide’nin notu: Ben şerbeti Sıdıka’nın ölçüsüne göre yaptım ama en az 1 su bardağı şerbet fazla geldi. Siz şekeri 4 değil de, 3-5 su bardağı ekleyin. 3.5 su bardağı da su ilave edin.

Eğer hamuru toparlamakta zorluk çekerseniz, 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca iç malzemesine şeker konmasa da bence hiçbir eksiklik olmaz. Çünkü şerbet içine de geçiyor.

Kolay Tatlı Tarifleri/ Şerbetli Milföy Tatlısı

Oruçlu olduğumuz için kan şekerimiz düşüyor. iftardan sonra tatlı yemeyi seviyoruz. Bunun için çok kolay cevizli tatlı tarifini sunuyoruz.Şerbetli milföy hamuru tatlısı tarifi
şerbetli milföy tatlısı

Kolay Tatlı Tarifleri

Malzemeler,

6 adet milföy hamuru
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta akı
1 adet yumurta sarısı
Şerbeti için,
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı,
Şerbetini hazırlamak için küçük bir tencerede; şeker, su ve limon suyunu karıştırın.
Orta dereceli ateşte arada bir karıştırarak iki taşım kaynatın.
Şerbeti ocaktan indirip soğuması için bekletin.
Tatlı harcını hazırlamak için derin bir kâsede; yumurta akı, tarçın, ceviz içi ve toz şekeri karıştırın.
Milföy hamurlarından birini düz bir zemine serin, uç kısmına 2 yemek kaşığı cevizli harç koyun.
Rulo şeklinde sıkıca sarın.
Harç ve milföy hamuru bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Rulo milföy hamurlarını iki parmak genişliğinde dilimleyip tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tatlıyı fırından çıkarıp sıcakken, soğumuş şerbeti üzerine dökün.
Oda sıcaklığında tatlı, şerbeti çekene kadar bekletip servis yapın.

Tarif: yüksek topuklardan

KARPUZ KABUĞU TATLISI TARİFİ

Karpuzun dış yeşil kabuğu kazınarak kırmızı kısmı çıkarılır. Soyulan parçalar, küçük küçük doğradıktan sonra kireç suyunda iki saat dinlendirilir. Bir bardak suya üç bardak şeker olacak şekilde ağda (şerbet) katılır. Şerbetin içine arzuya göre tarçın eklenir. Orta ateşte 1,5 saat kadar şerbetle kaynatılır.
Tatlının görüntüsü için BURAYA tıklayınız