CAHİDE JİBEKTEN EVDE PASTANE SİMİDİ YAPILIŞI

Ramazan ayı tüm coşkusu ve tarif edilmez mutluluğu ile ülkemizde yaşanmaya devam ederken maalesef tüm dünya müslümanları için aynı huzuru ve coşkuyu göremiyoruz tvlerde. Oruç yasakları, savaşlar, yokluk, sıcak… Dünya müslümanları ne halde Ya Rab yardımına ihtiyacı var. Şeytanlarının bağlı olduğu böyle bir ayda bile ruhlar nasıl şeytanlaşmış ki müslümanım diyen vicdansızlar bile gariban müslüman halkı şu mübarek ayda nasıl işkencelere maruz bırakıyor. Nereye bu gidiş… Af buyur Yarab… Müslüman kardeşlerimize yardım edebilmeyi nasip et….

cahidejibek gerek düşünceleri gerek yaptığı birbirinden mükemmel yemek tarifleri ile çok severek takip ettiğim bloglardan bir tanesi. Blogunda harika bir simit tarifine rastladım. En kısa zamanda denemek ve tarifi kaybetmemek için tarif defterime ekliyorum.

Bu evde yapılmış pastane simidi tarifi resimleri ve tarifi ile cahidejibek.com a aittir.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı mahlep
6 subardağı un

Pekmezli su için

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı pekmez

üzeri için susam

evde pastane simidi yapımı

Pastane simidinin yapılışı

1-) Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.

2-) 1 saat kadar mayalanması için bekletin. Soğuk havalarda süre uzayabilir.

3-) Hamur mayalandıktan sonra iki tane ceviz büyüklüğünde parça alıp ,ikisinide çubuk gibi uzatın.

4-) Bir birine dolayarak uçlarını birleştirin simit şekli verin.

5-) 1 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı suyla karıştırıp,simitlerinizi bu suya batırın.

6-) Daha sonra simitleri susama batırın.

7-)Yağlanmamış tepsiye dizin ve tepsi mayası gelene kadar bekleyin.(Yaklaşık bir saat.)

8 -) 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

SUSAMLI SİMİT TARİFİ

 

 bu güzel  susamlı simit  tarifi uzun zaman önce bilgisayara kaydetmiştim , şimdi buldum çok hoşuma gitti simit tarifi paylaşmak istedim ve de tabiki ilk fırsatta susamlı simit tarifini denemek :). İşte susamlı simit için gereken malzemeler:

yarım paket margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 pk kabartma tozu

1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)

aldığı kadar un

susam

Margarini, sıvıyağı, yoğurdu, sirkeyi, tuz ve kabartma tozunu, yumurta sarısını iyice karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ilave ediyoruz, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince küçük parçalar koparıp uzun şeritler haline getirip simit şeklinde uçlarını birleştiriyoruz. Yumurtanın beyazına ve susama batırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun

 

Blog Widget by LinkWithin