Pancake Tarifi Pancake Nasıl Yapılır

pancake nasıl yapılır

Pancake ya da pankek diye bilinen Avrupa mutfağına ait bu hamur işi ülkemizde krep olarak yapılır. yer yer akıtma ismini de duymuş olabilirsiniz. Pancake krepin biraz daha kalın ve tad olarak biraz daha farklısı.
Pankeki çeşitli içeriklerde yapabilirsiniz. Peynirli pancake, patatesli pancake,turşulu pancake vs…
Pancake tarifi çok kolaydır.
Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ay çiçek yağı gibi temel malzemeler ile pancake yapıyoruz.

Pancake yapımını video da anlattık.
Kısa videomuzu izleyerek pancakeyi yapabilirsiniz.
Video izleyemeyenler için ise aşağıda pancake tarifini veriyorum.
Pankek yapımı bu şekildedir. Afiyet olsun.
Tarifimiz işiniz eyaradıysa beğenip paylaşırsanız çok mutlu oluruz.

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı, karıştırma kabına alın. Sırasıyla; toz şeker, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtaları ekleyin.
Tüm malzemeyi, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.
İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.
Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine bal gezdirin. Ilık olarak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.

Açma Tarifi

Ramazan da açma tarifi de nerden çıktı bilmiyorum , onca tatlı tarifleri varken 🙂 ramazan deyince iftar sofraları deyince ilk akla nedense tatlı tarifleri gelir fakat benim aklıma bugün açma tarifi geldi 🙂 Nedendir bilmem aynı tarifi defalarca aynı ölçülerle yaparsınız da kimisinde mükemmel mi mükemmel olur kimi tarifinizde de hiç tutmaz 🙂 işte bu resimlediğim açma tarifi hiç ummadığım kadar lezzetli oldu. İşte bu lezzetli poçanın tarifini paylaşıyorum şimdi sizlerle…
açma tarifi

Açma için malzemeler

-1 paket yaş maya

-2 su bardağı ılık  süt

-1 su bardağı ılık su

-1 su bardağı sıvı yağ

-4 yemek kaşığı şeker

-2 tatlı kaşığı tuz

– 2 yemek kaşığı yoğurt ( nerden aklıma geldiyse aslında koymam 🙂 )

-7/8 su bardağı un (elenmiş daha iyi olur )

-1 adet yumurtanın akı (sarısı üzerine)

-çörek otu, susam (üzerine )

açma tarifi

yaş maya ılık süt ve şeker ile eritilir üzerine yumurta sarısı ve çörek otu susam hariç tüm malzemeler konur.Kıvam alıncaya kadar hamur yoğrulur ve mayalanıncaya kadar bekletilir. mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve şekl verilerek üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam dökülerek fırına verilir.