Cahidejibek ve Kevserin Mutfağı

cahidejibek veya nam-ı diğer cahide sultan tabi bir de kevserin mutfağı.
Bu siteler özellikle geçen yıl oldukça fazla takipçi sayısına ulaştılar.
Hergün konu ekliyor hergün onlarca yorum alıyor ve hergün binlerce kişiye ulaşıyorlardı.
Ama benim gördüğüm kadarıyla maalesef çoğu zaman yapılan yorumlara cevap vermiyorlardı.
Bu da ziyaretçi de olumsuz bir bakışa sebep oluyordu.
Ayrıca yorumcu açısından kırıcıydı.
Son günler de yine bu siteleri takip etmeye başladım.
Bakalım ne tür değişikikler yapmışlar.
Bunu gözlemleyip sizlere ulaştırmaya çalışacağım.

Portakal Ağacı Kandil Simidi

Portakal ağacının 2003 de eklediği bir tarifi paylaşıyorum:)

Bugün regaip kandiliymiş (üç ayların başladığı gece). akşama ne yapacağımı düşünmeme gerek kalmadı;

kandil simidi

5,5 su bardağı un,
125 gr. margarin,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı mahlep,
1 çay bardağı süt,
7 çay kaşığı pudra şekeri,
1,5 çay kasığı tuz,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1 yumurta
Hazırlanışı:

unu derin bir kaba koyup margarini una yediriniz. sıvı yağ, süt, 1 yumurta akı, mahlep, kabartma tozu, şeker ve tuz ilave edip karıştırarak bir hamur yapınız. 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tahta üzerinde 2 cm. çapında silindir şekli veriniz.
iki ucunu birleştirip halka yaparak yağlanmış tepsiye bir parmak aralıklı yerleştiriniz. üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre çörek otu ve susam serpiniz. orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz. tarifin

Pandispanya Tarifi, Pandispanya nasıl yapılır

Pandispanya Tarifi, Pandispanya nasıl yapılır
İlginç tarifler, ilginç şeyler , ilginç ve güzel lezzetler.
Pandispanya tarifi

pansipanya nasıl yapılır
TARIFI:
Pandispanya:
6 yumurta (oda sicakliginda)
1 su bardagi seker
1 su bardagi un
Yarim su bardagi nisasta
2 yemek kasigi kaynar su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya…. Hazırlanışı
Once firini 175 dereceye getirelim (ben turboda pisiriyorum keklerimi)….yumurtalarin sarilari ve beyazlari ayrilir…once yumurta beyazlarini bir cimcik tuz ile iyice cirpalim kopuk gibi olmasi lazim tasi ters cevirdigimizde dokulmuyorsa oldu demektir…
Diger kaptaki yumurta sarilarinida sekerle iyice cirpalim sicak suyuda ilave edelim cirpmaya devam edelim diger kuru malzemeleride eleyerek ilave edelim kisa sure cirpalim…mikserimizin isi bitti…yumurta beyazlarini sarilarinin uzerine dokelim ve bir tahta kasikla asagidan yukari hep bir yonde fazla sondurmeden karistiralim…yagli kagit serili kelepceli kaliba dokelim ve 175 derecede 40 dakika pisirelim…pistikten sonra firini kapatin ama bir 5 dakika daha firinda dursun buda cikardiktan sonra cokmemesi icindir…
Not: tepsinin kenarlarini yaglamayin cunku siserken kenarlara tutunup sisiyor)

cahidejibek instagram