RAMAZAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN…
Bayram yoğunluğu kaç gündür kendisini gösteriyor.Baklava, temizlik, zeytinyağlı yaprak sarması vs derken siteyi güncellemek için bile fırsat bulamadım. iki gün önce bayram için baklava açtık kayınvalidem ve alt kattaki komşumuzla, ama ne baklava beş tepsi bize beş tepsi komşumuza, gerçi ben güzel bebeğim sayesinde pek yardım edemesem de kesim bana ait nasıl ama:) iki tepsinin şerbetini kayınvalidem bugün yaptı ve döktü öyle yoğunduk ki şerbetli resmini çekmeye fırsat kalmadan bitti. Emin olun çok lezzetli olmuştu.İnşallah kayınvalidemden tarifini alır en yakın zamanda yayınlarım.
Bu gün kü yoğunluk beni sevindirdi, nerde o eski bayramlar dedirtmedi bana. Demekki hala bu ruhu taşıyan yüreklerinde Ramazan coşkusunu canlı tutmaya çalışan insanlar var. Özellikle yeni yetişen neslin – ki bizdebu kuşaktanız- yürek acıtan akraba kopuklukları, aileden uzak dışa dönük bir yaşam sürmeleri kuşaklar arasında müthiş kopukluklar oluşturuyor. Bu gün gelen değerli misafirlerimiz hala yüreklerinde, bazı duyguları canlı tutmaya çalışan insanların olduğunu gösterdi bana. İnşallah yarın da sıra bizde artık.
Herkese hayırlı bayramlar…
1 Şevval 1429
Muhtelif Örnekler, Yemek Tarifleri | Comment (0)PATATESLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler;
5 adet yufka
İç malzemeleri;
6-7 adet orta boy patates
2 adet soğan
1 kaşık salça
kırmızı biber
kara biber
tuz
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
4-5 kaşık yoğurt
4-5 kaşık sıvı yağ
tarifi;
Patatesleri haşlayın.Soğanları doğrayıp yağda öldürün.Salçayı ekleyin ve biraz karıştırın.Patatesi ekleyin. Tuzu ve dilediğiniz baharatı ekleyin. 2 dakika kavurun ve ateşten alın.
yufkaları üst üste koyun dörde bölün. Böldüğümüz parçaların herbirinin içersine sıvı yağ sürüp geniş olan kısmına birer kaşık kadar yaptığımız içten koyuyoruz.Rulo şeklinde yuvarlayıp kıvırıyoruz.yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
Üzerine yoğurt, yumurta ve yağı karıştırıp sürüyoruz dilerseniz çörek otu ve susam serpebilirsiniz..190 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
Yemek Tarifleri | Comment (0)SADE POĞAÇA TARİFİ
[#3: Edit Options>MightyAdsense>Adsense Code]
Malzemeler;
42 gr yaş maya
8 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
yarım paket margarin (125 gr)
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
susam
çörek otu
Yapılışı;
Mayayı ılık su içinde eritin.Diğer malzemeleride akleyerek karıştırın ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.Üzerini örterek 1 saat kadar kabarmaya bırakın.
Hamur kabardıktan sonra 2 dk daha yoğurun ve gazını çıkartın.Yumurta büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayın.Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. 190 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Yemek Tarifleri | Comments (2)KAKAO VE PUDRA ŞEKERLİ UN KURABİYESİ
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
3 kaşık pudra şekeri
üzeri için;
2 kaşık pudra şekeri
1 kaşık kakao
yapılışı;
Unu eleyip 3 kaşık pudra şekerini içine katıyorsunuz.Oda sıcaklığında ılıtılmış margarinide ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğuruyorsunuz.170 derece fırında yarım saat kadar pişiriyorsunuz.
2 kaşık pudra şekeri ve 1 kaşık kakaoyu bir kapta karıştırın.Fırından çıkartmış olduğunuz un kurabiyelerinisıcak iken bu karışıma bulayın…
Afiyet olsun
Yemek Tarifleri | Comments (2)