Tavuklu Milföy Tarifleri

Yine farklı bir börek tarifi ile karşınızdayız! Yapımı gayet pratik olan bu bohça şeklindeki talaş böreği için bilmeniz gereken herşeyi sizlerle ev yemeği tarifleri olarak videomuzda detaylı olarak paylaştık. Genelde milföy börek yapılırken her ne kadar kıyma kullanılsada bohçe börek şekli verildiğinde tavuk daha çok yakışıyor. Aynı zamanda içinde garnitür bulunan puf böreği daha öncede söylediğimiz gibi yapmak çok kolay. Çünkü garnitürü dışarıdan konserve şeklinde hazır alacağınız gibi milföy hamuruda hazır olacak ve bu sayede sade tavuklu iç milföy harcını hazırlmanız gerekecek. Aynı zaman garnitür kullacağınız için buna bezelyeli yada patatesli talaş böreği tarifide diyebiliriz. Yine bohça böreği sadece tavukla yapmak zorunda değilsiniz

parça et kullanarak bunu etli talaş börek haline getirebilirsiniz. Ayrıca diğer milföylü tariflere göre çok daha uğraş verilmiş gibi görünen harika bir hamurişi! Bohça şekli bu börek tarifine ayrı bir güzel görünüm katıyor. Genelde yufka ile yapılan puf börekler milföy ile yapılanlara göre biraz daha zahmetli olur. Çünkü yufakalar kolayca yırtılabilir. Fakat milföy hamuru çok fazla açmadığınız sürece yırtılmayacağı için sizin için bu böreği yapmak çok daha kolay olacaktır. Hatta ilk defa börek yapan birisi bile milföy böreği hatasız bir biçimde kolaylıkla yapabilir! Şimdi geçelim bu milföy bohçası adım adım nasıl yapılır kısmına!talaş böreği tavuklu milföy

Talaş Böreği İçin Tavuklu İç Harcın Hazırlanışı:
1-Bunun için ilk olarak tavamıza sıvı yağı alıp soğanımızı bu sıvı yağ ile güzelce haşlıyoruz. Soğanlar haşlandıktan sonra tavuğumuzu soğanlara ilave edip yine tavukların rengi değişinceye kadar pişiriyoruz.
2-Tavukların rengi değiştikten sonra garnitürümüzü ilave edip yine ocağımızın altı açık biçimde hepsini birlikte biraz karıştırıyoruz ve üzerlerine domates salçasını, karabiber, tuz ve pulbiberi ekleyip tekrar tümünün birbirine güzelce karışmasını sağladıktan sonra ocağımızın altını kapatıp bu lezzetli iç harcı soğumaya bırakıyoruz. Biz şimdi milföylerimizi hazırlayalım!
3-Yaklaşık olarak 30 dakika önceden buzluktan çıkardığımız milföy hamurlarımızı unladığımız setimizin üzerine alıp merdane ile setimizde bu hamurları daha büyük hale getiriyoruz ve ılınmaya bıraktığımız tavuklu iç harcımızdan yaklaşık olarak bir buçuk yemek kaşığı alarak böreğimize bohça şekli veriyoruz.
4-Bohça şekli verdiğimiz böreklerimizi 200C fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Ardından çıtır çıtır ağızda dağılan milföy böreklerinizi afiyetle yiyebilirsiniz. Videoda gördüğünüz gibi piştikten sonra puf puf oluyorlar! Sanırım herkes çıtır çıtır börek sever işte size aradığınız tarif! Afiyet olsun.
Talaş Böreği Malzemeleri:
Bir adet bütün tavuk göğsü
12 adet milföy hamuru
350gram garnitür
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
Yarım çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı kekik Kekik
Talaş Böreğinin Üzerini Süslemek İçin:
Çörek otu veya susam

Küşleme Nasıl Yapılır Küşleme Tarifi

küşleme tarifi video

KÜŞLEME TARİFİ GAZİANTEP KÜŞLEME NASIL YAPILIR

Küşleme Gaziantep şehrimize ait bir yemek. Gaziantep de bulması kolay ama bulamayanlar için evde yapımını yukarıda videoda verdik.
Küşleme tarifini basit ve kolay bir şekilde anlatmaya gayret ettik.
İstanbulda da sadece küşleme yapan veya menüde küşlemede bulunan mekanlar vardır.
Anadolua yakasında Et Inn da küşlemeyi bulabilirsiniz.
Bağcılarda Küşlemeci Bilal usta da Avrupa Yakasında Küşleme yiyebileceğiniz bir yer.
Beşiktaş Akatlar da Küşlemeye yemek için Elbet Steakhouse uygundur.
Özkilis kebap lahmacunda da küşleme bulabilirsiniz.

Sizlere afiyet olsun der sitemizde güzel vakit geçirmenizi temenni ederim.

Pancake Tarifi Pancake Nasıl Yapılır

pancake nasıl yapılır

Pancake ya da pankek diye bilinen Avrupa mutfağına ait bu hamur işi ülkemizde krep olarak yapılır. yer yer akıtma ismini de duymuş olabilirsiniz. Pancake krepin biraz daha kalın ve tad olarak biraz daha farklısı.
Pankeki çeşitli içeriklerde yapabilirsiniz. Peynirli pancake, patatesli pancake,turşulu pancake vs…
Pancake tarifi çok kolaydır.
Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ay çiçek yağı gibi temel malzemeler ile pancake yapıyoruz.

Pancake yapımını video da anlattık.
Kısa videomuzu izleyerek pancakeyi yapabilirsiniz.
Video izleyemeyenler için ise aşağıda pancake tarifini veriyorum.
Pankek yapımı bu şekildedir. Afiyet olsun.
Tarifimiz işiniz eyaradıysa beğenip paylaşırsanız çok mutlu oluruz.

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı, karıştırma kabına alın. Sırasıyla; toz şeker, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtaları ekleyin.
Tüm malzemeyi, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.
İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.
Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine bal gezdirin. Ilık olarak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.

Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye
Malzemeler:(200mlSB)

3 sb. + 1 yk. Toz badem (250gr)
1.5 sb. Pudra şekeri (200gr)
2 Adet Yumurta beyazı
Kakao (25gr)
Az vanilya
Yapılışı: 1)Toz badem ve pudra şekerini bir kaba alıp karıştırın. Sonra yumurta beyazını ekleyip kuru karışıma iyice yedirene kadar karıştırın. Son olarakta kakaoyu ekleyip yedirdikten sonra hafif ele yapışan bir hamur elde etmiş olucaksınız. 2)İstediğiniz büyüklükte yuvarlayıp pudra şekerinin içine atın. Heryerini buladıktan sonra aralıklarla tepsiye dizin. 3)Önceden ısıtılmış 215 derecelik fırında 10 dk pişirin. Piştikten sonra soğutup servise hazır hale getirin. Not: Toz badem yerine toz fındıkta kullanabilirsiniz. Yuvarlarlen fazla büyük yapmamaya özen gösterin.

Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
üst sosunu hazırlama için
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
yarım su bardağı süt
Üzeri için:
Ceviz
Islak Kek Tarifi Yapılışı:Yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır. Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur. Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede fırına sürülür. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dk kadar sonra üzerine yavaş yavaş soğuk şerbet dökülür. Üzerine ceviz serpilir. Birkaç saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir. Islak kek tarifinin püf noktaları;Islak kekinizin yumurta kokmaması için yumurtayı şekerle çok iyi çırpmak gerekir, böylelikle hem kekiniz daha iyi kabarır hem de yumurta kokusu olmaz, bu tarifte ayırdığınız sosu kaynatacağınız için kekinizde çiğ yumurta olmayacaktır. Bu tarifi bu sebeple ben severek yapıyorum, ölçüsü tam kıvamında ve oldukça kolay ve pratik bir tariftir.

Çikolatalı Tart Kek Tarifi Yeni

Çilekli tart Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
2 yumurta,
1 çay bardağı şeker,
1 çay bardağı ılık süt,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 pkt vanilya,
1 pkt kabartma tozu,
2,5 çay bardağı un,
Kreması için:
1 yumurta sarısı,
2 su bardağı süt,
3 çorba kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 vanilya,
2,5 çorba kaşığı un,
Çilek Sosu İçin:
1 su bardağı çilek,
1 çay bardağı şeker,
2 çorba kaşığı nişasta,
1 çay bardağı su
Çilekli tart Tarifi Yapılışı:Öncelikle keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Üzerine ılık süt ve sıvıyağı ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştıralım. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Kek hamuru kıvamında homojen bir karışım elde edelim. Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökelim. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 ‘C de 30 dk kadar pişirelim. Her fırının pişirme süresi farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabiliriz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekten pişmiştir.Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.Kreması için bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alıp karıştıralım. Kıvam alıncaya kadar pişirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım. Arada karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın.Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevirelim ve kremayı dökelim üzerine.Buzdolabında bekletelim sosumuz oluncaya kadar.Çilek sosumuz için küçük bir tencereye su, nişasta, şeker ve ortadan ikiye kestiğimiz çilekleri alıp karıştıralım. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım. O da soğuduktan sonra buzdolabında tartımızı çıkartıp üzerine hazırladığımız mis gibi çilek kokan sosumuzu gezdirelim.Yine buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletelim.Ve afiyetle yiyelim…

1 2 3 44