Tavuk Rulo Tarifi

Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişme süresi: 15 dakika
garnitürlü tavuk tarifi
Malzemeler (4 kişilik)
4 tavuk gögsü
1 çorba kaşığı un
1 demet dereotu
1 havuç
Yarım su bardağı süt kreması
3 çorba kaşığı zeytinyağ
2 kahve fincanı susam
1 kahve fincanı ceviz içi
Kırmızı pulbiber, tuz, karabiber
1 limon
1 yumurta akı
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz
50 gr parmesan peyniri
Sos için:
1 su bardağı tavuk suyu,1 tutam zencefil,haşlanmış mısır.

HAZIRLANIŞI
Limonu dilimleyin.
Dereotunu temizleyip ince kıyın.
Havucu temizleyip küçük küçük doğrayın.
Tavuk etlerini tuz, karabiber ve una bulayıp bekletin.
Havuç ve dereotunu bir tavaya alın.
Tuz, karabiber, süt kreması ve zeytinyağını ekleyip soteleyin.
1 kahve fincanı susam, ceviz içi ve kırmızı pulbiberi ekleyip sotelemeye devam edin.
Tavuk etlerini düz zeminde açıp hazırladığınız karışımı üzerlerine paylaştırın.
Rulo yapıp alüminyum folyolara sıkıca sarın.
15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Yumurta akını çırpın.
Parmesan peyniri ve susamı bir tabakta karıştırın.
Sıvıyağ teflon tavada kızdırın.
Tavuk ruloları folyolardan çıkarıp önce yumurtaya sonra susamlı karışıma bulayın ve tavada çevirerek kızartın.
Tavuk suyuna zencefil ekleyip yarı yarıya azalana dek kaynatın.
Tavuk ruloları dilimleyip servis tabağına alın.
Hazırladığınız sosu çevresine gezdirin.
Limon dilimleri, mısır ve kıyılmış maydonoz ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun…
Gülay ESEN

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir