Karnı Yarık Nasıl Yapılır

karnı yarık nasıl yapılır
Karnı Yarık
250 gr.kıyma
4 adet patlıcan
2 adet soğan
1 adet domates
2 adet sivribiber
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz, Karabiber,Acıbiber

Sos Malzemesi
2 su bardağı su
2 yk salça

Yapım Aşaması
Patlıcanları alacalı soyalım ve tuzlu suda bekletelim.Kurulayıp iyice kızartalım.
İç Malzemeleri
Biberi ve soğanı doğrayın ,sıvıyağda kavurun.Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.Kıyma kavrulunca domatesi ve tuzu ekleyip 2 dk sonra altını kapatalım.Patlıcanları tencereye dizelim.Bıcak yardımıyla patlıcanın tam ortasından yarıyoruz.İç malzemelerini koyup domates ve biberle süsleyin.Başka bir kaba suyu,salcayı koyup karıştıralım ve patlıcanların üzerinde gezdirelim ve pişirin 5-10 dk suyunu cekince kapatalım.

dünya mutfağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir