Fırında Patlıcanlı Tavuk Yapalım mı?

fırında patlıcanlı tavuk tarifi
perisinelinden fırında patlıcanlı tavuk tarifi .
Herkese şimdiden afiyet olsun diyorum:)
FIRINDA PATLICANLI TAVUK TARİFİ
Malzemeler:

1 kg. patlıcan
2 tavuk göğsü
1 kırmızı biber
3-4 yeşil biber
1 soğan
2 diş sarmısak
2 domates
1 yemek kaşığı salça
Kekik
Fesleğen
Karabiber
Tuz

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda acısını alması için bekletin.
Tavukları ince şeritler halinde doğrayın. 2 kaşık sıvıyağda kavurun. İnce doğranmış soğan, kırmızı biber, yeşil biber ve sarımsakları sırayla ilave edip iyice kavurun. Salçayı ekleyin. Küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip pişirin.
Patlıcanları sudan çıkarıp iyice kurulayın. Patlıcanları dörde bölüp uzunlamasına doğrayın. Yağsız olarak teflon veya döküm tavada hafif kızartın.
Fırın kabına patlıcanları dizin. Üzerine tavuklu harcı ekleyin. 180°C fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir