Okonomiyaki Tarifi, Japon Pizzası Tarifi

Okonomiyaki Tarifi, Japon Pizzası Tarifi
Japonyayla ilgili bir yazı okurken rastladım bu yemeğe.
Hemen internette tarifini aradım ve sizlerle paylaşmak istedim.
Japon pizzası tarifi veya orjinal adıyla okonomiyaki tarifi:

Malzemeler (2 kişilik)

200 gr. sert damarları ayıklanmış lahana, ince şeritle halinde kıyılmış
3 dilim kaşar peyniri

Hamuru için
100 gr un
100 ml su
1 yumurta

Sosu için
Barbekü sos (bkz. Tarifle ilgili notlar)
Mayonez
okonomiyaki tarifi
Yapılışı

Tüm hamur malzemelerini homojen hale getirinceye dek geniş ve derin bir kapta karıştırdık.
Bu karışıma kıymış olduğumuz lahanayı ekleyip karıştırdık.
Yapışmaz bir teflon tavayı az sıvıyağla yağladık, dolu bir kepçe lahanalı hamurdan tavaya resimdeki genişlikteki gibi bir parça bıraktık. Üzerine 1.5 dilim kaşar peynirini koyup üzerine dolu bir kepçe daha lahanalı hamurdan koyduk. Bu şekilde arkalı önlü üzeri kızarana dek pişirdik.
Barbekü sos ve mayonez ile servis ettik.

Tarifin alındığı site:
sofravemuhabbet.com/2014/12/okonomiyaki-lahanali-japon-mucveri.html

6 yorum

Bir Cevap Yazın