Portakallı Somon Balığı Tarifi

somon balığı tarifleri
Somon Balığının dünyanın en faydalı 10 yiyeceği arasında olduğunu öğrenince bu konudaki araştırmam da arttı.
Çeşitli sitelerde somon balığı tarifleri hakkında inceleme yapıp sizlerle paylaşmaya karar verdim.
Bu muhteşem besinle tanışmayan varsa tanışın:)

Tavada Portakallı Somon Balığı
Malzemeler:
* 1 dilim somon balığı
* 1 adet küçük patates
* 1 adet küçük havuç
* 1 adet küçük soğan
* 2-3 diş sarımsak
* 1 tatlı kasığı zeytinyağı
* Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ( isteğe bağlı )
* Tuz ve karabiber

Yapılışı :
– Zeytinyağı tavaya alınır . Üzerine dilim dogranmış sarımsaklar eklenip çok az kavrulur .
– Peşi sıra önce halka dilimlenmiş havuçlar sonra patatesler ilave edilip çok az da onlar pişirilir .
– Tavada sebzeler hafif kenarlara doğru alınıp tavanın tam ortasına tuzla ve karabiberle marine edilmiş somon yatırılır . (bu işlem benim tercihimdi.) Tavanın kapağı kapatılır .
– Yaklaşık 10 dk sonra altı kızaran balığın diğer tarafı çevirilir .
– İki tarafında güzelce kızarıp sebzelerin piştiğinden emin olduktan sonra portakal suyu ilave edilip kapağı kapatılır. Suyu kaynayınca yemeğimiz hazır . ( Bu madde de tamamen zevkinize kalmış . İnanın portakal olsa da olmasa da çok lezzetli bir yemeğiniz olacak )

zevkiinci.blogspot.com.tr/2013/03/tavada-portakal-somon-balg.html

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir