Mantarlı Düğün Çorbası Tarifi


MALZEMELER
Yarım kg mantar
250 gr kuzu kuşbaşı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
8 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI:Bir tencereye aldığımız kuşbaşının üzerine haşlanmasına yetecek kadar su ekleyin ve haşlayın.Ayrı bir tencere de un ve tereyağını kavurun. Üzerine et suyu, tuz ve karabiberini ekleyin. Kaynamaya başladığında kare kare doğranmış mantarları ilave edin.Çorbamız pişmeye yakın haşlanan etleri ekleyin ve 3-5 dakika daha kısık ateşte pişirerek ocaktan indirin.Ellerinize sağlık…(Alıntı)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir