Mozaik Pasta Tarifi

Malzemeler;
*125 gr tereyağı
*200 gr bitter çikolata
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 su bardağı süt
*2 çorba kaşığı kakao
*2 paket eti pötibör bisküvi ( Eti marka diğerlerine göre daha sert. Bu sebeple tercih ediyorum)
Süslemek için renkli şekerden süsler, hindistancevizi veya toz Antep fıstığı.
Hazırlanışı;1. Öncelikle bisküvileri yayvanca bir kaba çok fazla ufalamadan kıralım.2.tereyağı ve çikolatayı benmari yöntemiyle beraberce eritelim.3. Eriyen yağ ve çikolatanın içine sütü, pudra şekerini ve kakaoyu katıp iyice karıştıralım. 4. Bisküvileri bu karışımın içine katıp, kaşıkla fazla ezmeden ama güzelece karışacak şekilde karıştıralım.5. Iyice karışan bisküvileri 15 dakika kadar buzdolabına koyalım. Sonra dolaptan çıkarıp yağlı kağıdın arasına boşaltıp piramit şekli verelim. Ya da yukarıda yaptığım gibi kek kalıbının içini streç filmle kapladıktan sonra tatlıyı boşaltıp, kaşıkla hafif bastıracak kabın şeklini almasını sağlayalım.6. Mozaik pastamızı buzdolabına kaldırıp en az 2-3 saat soğuttuktan sonra, servis tabağına alıp, üstünü dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yılbaşı için fikir olabileceğini düşündüğümden ben renkli pasta süsleri ve Dr Oetker in hazır renkli icing leri ile süsledim. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir