Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi Yapımı

MALZEME LİSTESİ:
450 gr. kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 kase garnitür
1 çorba k. salça
tuz
karabiber
galeta unu
taze kekik
ÜZERİ İÇİN:
domates
biber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Soğanı içine rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini, salçasını koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Galeta ununu ilave ederek kıvamını ayarlıyoruz. Taze kekik yapraklarından atıyoruz ve yoğuruyoruz. Son olarak garnitürü koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Köfte harcından 8 eşit parça koparıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıtları porsiyonluk kesiyoruz ve köfteleri içlerine paylaştırıyoruz.Köftelerin üzerine elimizle hafif bastırıyoruz. Domatesi, biberi dilimliyoruz. Köftelerin üzerine birer dilim domatesle 1-2 dilim biber koyuyoruz. Yağlı kağıdın kenarlarını katlayıp uçlarını büküyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir