Açma Tarifi

Ramazan da açma tarifi de nerden çıktı bilmiyorum , onca tatlı tarifleri varken 🙂 ramazan deyince iftar sofraları deyince ilk akla nedense tatlı tarifleri gelir fakat benim aklıma bugün açma tarifi geldi 🙂 Nedendir bilmem aynı tarifi defalarca aynı ölçülerle yaparsınız da kimisinde mükemmel mi mükemmel olur kimi tarifinizde de hiç tutmaz 🙂 işte bu resimlediğim açma tarifi hiç ummadığım kadar lezzetli oldu. İşte bu lezzetli poçanın tarifini paylaşıyorum şimdi sizlerle…
açma tarifi

Açma için malzemeler

-1 paket yaş maya

-2 su bardağı ılık  süt

-1 su bardağı ılık su

-1 su bardağı sıvı yağ

-4 yemek kaşığı şeker

-2 tatlı kaşığı tuz

– 2 yemek kaşığı yoğurt ( nerden aklıma geldiyse aslında koymam 🙂 )

-7/8 su bardağı un (elenmiş daha iyi olur )

-1 adet yumurtanın akı (sarısı üzerine)

-çörek otu, susam (üzerine )

açma tarifi

yaş maya ılık süt ve şeker ile eritilir üzerine yumurta sarısı ve çörek otu susam hariç tüm malzemeler konur.Kıvam alıncaya kadar hamur yoğrulur ve mayalanıncaya kadar bekletilir. mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve şekl verilerek üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam dökülerek fırına verilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir