Fırında Et Yemekleri- Fırında Köfte Patates

Çok sevdiğim yemeklerden bir tanesi fırında patates-köfte… Zaten fırında pişen yemekleri genel olarak daha çok beğeniyorum, daha hafif ve daha lezzetli oluyor fırında et yemekleri… İşte fırında köfte tarifi de bugün ne pişirsem facebook sayfasına ait öyle güzel göründü ki paylaşmadan geçemedim

fırında et yemekleri- fırında köfte

FIRINDA KÖFTE PATATES

MALZEMELER
Köfte harcı için:
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
2 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış ve sıkılmış)
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak,tuz
2 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı kekik
1 yumurta

DİĞER MALZEMELER:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5 patates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
6-7 sivribiber
3 domates
1 çay bardağı kaynar su

YAPILIŞI:
Köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın,bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.Fırın kabına yarım çay bardağı sıvıyağını dökün,patatesleri soyup daire şeklinde kesin,üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.

Sivri biberleri ikiye bölün,içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin,domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin. En üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin,kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir