BADEMLİ AÇMA TARİFİ

Malzemeler;
1 Su bardağı ılık su
1 Su bardağı zeytinyag veya suvıyağ
1 Su bardağı ılık süt
1/2 Cay bardağı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Maya
150gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
Aldığı kadar un
Kıyılmış badem
Hazırlanışı;
Bu malzemelerle eline yapışmayacak bir kıvamda yoğrulan hamur 15-20 dakika mayalanacak.
Baklava bezesi kadar koparılıp, elde acılacak içine yumusak tereyağı sürülecek, rulo yapıp, ruloya düğüm atıp, düğümü alta gelicek sekilde tepsiye konucak.
Yumurtanin sarısı, cok az akı çırpılacak ve üstlerine sürülecek. Üstüne arzuya göre susam, çörek otu, veya kesilmis badem (benim tercihim) serpiştirilip yarım saat tepside bekletilecek.
Önceden ısıtılmamış fırında 180 derecede pişirilecek.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir