Kalp Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:
* 1 su bardağı erimiş tereyağı( tereyağı +zeytinyağı karışımı kullanabilirsiniz)(250 gr)
* 1 su bardağı şeker
* 1 yumurta
* 1 paket vanilya
* 3-4 bardak kadar un(un miktarını yavaş yavaş ekleyerek ayarlayın)
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 2-3 tutam tuz
* Kurabiyeyi iki renkli yapmak için yeteri kadar kakao
Yapılışı:* Yağ ve şekeri mikserle karıştırın, yumurta ve vanilya ekleyin.İyice karıştırın.
* Un kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında kolay şekillenen bir hamur elde edin.
* Ben hamurun 1/3 ‘üne kako ekledim, yarısında eklenebilir.Ayırdığınız hamura kakaoyu yedirene kadar yoğurun.
* Kakaolu ve kakaosuz olarak iki parça olan hamurunuzu 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
* Kendinize geniş bir çalışma alanı oluşturun. Buzdolabından çıkardığınız hamurları (kakaolu ve kakaosuz) ayrı ayrı yarım cm kalınlığında açın.
* Herbir hamurdan eni 1 cm’den fazla olmamak şartıyla uzun şeritler kesin. Bu şeritleri “kakaolu+kakaosuz+kakolu….şeklinde yan yana dizerek yeni bir hamur oluşturun, merdaneyle düzeltin.
* Kalpli kurabiye kalıbıyla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
* Yapabildiğiniz kadar çizgili kurabiye yaptıktan sonra artan hamurları karıştırıp (mecburen) tekrar açın . Aynı işlemleri tekrarlayın.
* Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 190 C (375 F) de , üzerini kızartmadan pişirin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir