AŞURE GÜNÜNÜZ MÜBAREK OLSUN


Aralık 27th, 2009

Bgün muharrem ayının 10. günü yani müslümanlar için önemi çok büyük olan bir çok olayın gerçekleştiği ve bir çok da müjdenin verildiği özel günlerimizden bir tanesi… Bu güne mahsus olan benim bayıldığım bir tatlı Aşure…. Resimde gördüğünüz Oktay Ustaya ait bir tarif bütün tarifleri gibi bununda tam tutacağına inanıyorum, İşte sizlere oktay ustanın aşure tarifi :

Malzemeler :
  • 1 kg.aşurelik  buğday
  • 2 su b.nohut
  • 2 su b.kuru fasulye
  • 500 gr.kuru kayısı
  • 2 portakal kabuğu
  • 3 elma
  • 2.5 su b.kuru üzüm
  • 7 su b.toz şeker
  • 5 çorba k.pirinç
  • 2 su b.süt
  • yarım çay b.gülsuyu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • su

     Kıvamını bağlamak için:

  • nişasta

     Üzeri için:

  • nar
  • ceviz
  • fındık
  • kuş üzümü
  • tarçın
  • incir
  • dolmalık fıstık
Hazırlanışı :

İlk olarak aşurelik buğdayı yarı kıvamdan fazla pişirin. Ardından üzerine yarı kıvamda pişirilmiş ya da bir gece suda bekletilmiş nohut ve fasulyeyi ekleyin. Bir süre kaynadıktan sonra doğranmış kuru kayısıları ve portakal kabuğunu da ekleyin. Tekrar bir süre kaynattıktan sonra yarı kıvamda pişirilmiş pirinci de suyu ile beraber ekleyin. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırmaya dikkat edin. Kaynayan aşureye doğranmış elma ve suda bekletilmiş kuru üzümü de ilave edin. Suyun kıvamını daha sonra ayarlamak üzere bir kısmını ekleyin. Ardından gül suyunu ve sütü ekleyin. Bir süre kaynattıktan sonra şekerini ekleyin. Eğer az şekerli olmasını istiyorsanız miktarını azaltabilirsiniz.

En son kıvamını bağlamak için nişastayı sulandırarak azar azar aşureye ekleyip karıştırın. Biraz bir kaba alarak soğutup kıvamını kontrol edin. Eğer buğdayınız kaliteli ise ve iyi kaynattıysanız nişastaya gerek kalmamaktadır.

Pişen aşureyi kaplara paylaştırıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra nar, ceviz,fındık,kuş üzümü tarçın, incir ve dolmalık fıstık fıstık ile süsleyip komşularınıza dağıtabilirsiniz.

İŞTE YAKIŞIKLI KUŞUM REİS


Aralık 27th, 2009

Resimde gördüğünüz benim minicik yakışıklım Reis :) bayılıyorum ben kuşlarıma birde sarışın kızım Başak var ama o poz vermeyi pek sevmez :) kızım da doğduğundan hatta daha öncesinden beri kuşlarıma alışkın olduğu için mi nedir hem kuşlarıma hemde diğer tüm hayvanlara karşı büyük bir sevgisi ve ilgisi var maşallah… Aslında söylemek istediğim şu son olarak ördüğüm su aygırı Reisin çok hoşuna gitti sanırım çok güzel eğleniyor çok tatlı oynuyor onunla, yani sadece kızım için değil kuşalrım içinde oyuncak örmeye başlasam iyi olacak sanırım :D

AMİGURUMİ, ÖRGÜ OYUNCAK SU AYGIRI


Aralık 25th, 2009

[#3: Edit Options>MightyAdsense>Adsense Code]

İşte amigurumi ailemizin yeni üyesi , örgü oyuncak hipopotam nam-ı diğer su aygırı :) bu örgü oyuncak örme işi beni oldukça sardı, ama şu ana kadar ördüğüm oyuncakların yapımını çok eski bir dergiden bulmuştum ordan yapıyordum. Artık ordaki ler bitti ve netten yapmak çok zor çünkü kızım bilgisayarı açık görmeye dursun bizi kaldırıp kendisi sandalyeye oturuyor ve değmeyin keyfine :)  büyük adam edası ile tuşlara basıyor fareyle oynuyor, ekranı açıp kapatıyor vs. vs. zamane çocukları işte… Daha doğmadan bilgisayarla tanıştı, ben bilgisayarı tanıdığımda ooo kaç yaşındaydım tabi bizden 3 kat fazla zekaya sahip olarak dünyaya gelirler :) neyse işte inşallah yeni örgü oyuncaklarda örmek istiyorum umarım başarılı olurum ve sizlerle paylaşırımherkese kolay gelsin… Cumanız mübarek olun… Hayırla kalın…

Osmanlıca Öğrenme


Aralık 20th, 2009

Bu yazımızda size “Osmanlıca Öğrenme Kursu” nu tanıtacağım. Osmanlıca öğrenme kursunun resmi web sitesi   divander.org.   divander.org sitesi hakkında bilgi ve Osmanlıca öğrenme hakkında çarpıcı bir yazı okumak istiyorsanız Muhsin Meriç’in bugün ki yazısını tavsiye ediyoruz.

Peyami Safa’nın gayet doğru tespit edildiği gibi, “Yeryüzünde bir tek memleket gösterilemez ki; orada gençler kazara milli kütüphanelerine girsinler, bir tek eser okumadan çıkıp gitsinler. Böyle bir katliam hiçbir memlekette ve hiçbir memleketin tarihinde yoktur.” (Peyami Safa, Osmanlıca-Türkçe-Uydurmaca, s.272, Ötüken Yayınları, 1978)

Muhsin Meriç’in yazısını okumak için               TIKLAYINIZ

GİTTİKÇE BÜYÜYEN AMİGURUMİ AİLEMİZ


Aralık 14th, 2009

İŞte gittikçe büyüyen amigurumi ailemiz :) hepsi bence birbirinden tatlı, örgü oyuncak örmesi hem zor hem zevkli, zevkli çünkü bitiminde çocuğunuzun bunlarla büyük bir hevesle oynadığını görmek insanı mutlu kılıyor. Sizin el emeğiniz göz nurunuz bir işe yarıyor ve çocuğunuzun gelişp bir şeyler öğrenmesine yardımı oluyor. İşte güzellik….Sırada örgü oyuncak gergedan var yakında biter inşallah. ilk örgü bebeği, ikinci olarak örgü zebrayı ördüm daha sonra zürafayı örmeye başladım ama ipim bitince yarım kaldı bende amigurumi kaplumbağa ördüm, sonrasında tekrar örgü oyuncak zürafamızı bitirdim nihayet

AMİGURUMİ, ÖRGÜ OYUNCAK ZÜRAFA


Aralık 13th, 2009

merhaba arkadaşlar, aksiliklerin üst üste gelmesinden dolayı uzun zamandır siteye yaptıklarımı ekleyip sizlerle paylaşamıyorum. İşte bu gün küçük bir fırsat buldum ve hemen değerlendirip kızım için ördüğüm son örgü oyuncak zürafayı ekledim. İşte kızımın amigurumi zürafası…. :) amigumumi, örgü oyuncak zürafanın yapılışını an yakın zamanda ekleyeceğim inşallah….

AMİGURUMİ, ÖRGÜ OYUNCAK KAPLUMBAĞA


Aralık 4th, 2009

işte fotoğraf makinesi telefonun resim yüklemesi hepsi sorunlu , bir türlü resim çekip yayınlamıyorum ama nasıl yaptıysam yaptım işte ve makinemden bir kaç resim atabildim pc ye ve uzun zamandır görücüye çıkmayı bekleyen sevimli kaplumbağam…. kızıma üçüncü olarak ördüğüm bu sevimli örgü oyuncak kaplumbağayı bebeğim çok sevdi :) bende bundan duyduğum zevkle kocaman bir amigurumi zürafa ördüm ama o da hala makinenin mağduru :)

TIĞ İŞİ ÖRGÜ ETEK YELEK TAKIMI


Aralık 4th, 2009

bu güzel örgü etek yelek takımını dayımın gelini Gönülden resmini çekmiştim hani geçenlerde dev gibi arşivimin içinde Gönülden de bir sürü örneğim kaybolup gitmişti ya. işte bu takım son olarak nette bir yerlere kaydettiğim takım :( gitti güzelim örgüler… neyse Gönüle bir ara uğrar o biri birinden güzel kız bebek örgülerinin tekrar resimlerini çekerim inşallah…

Yemek tarifleri