Malzemeler;

5 adet yufka

İç malzemeleri;

6-7 adet orta boy patates

2 adet soğan

1 kaşık salça

kırmızı biber

kara biber

tuz

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

4-5 kaşık yoğurt

4-5 kaşık sıvı yağ

tarifi;

Patatesleri haşlayın.Soğanları doğrayıp yağda öldürün.Salçayı ekleyin ve biraz karıştırın.Patatesi ekleyin. Tuzu ve dilediğiniz baharatı ekleyin. 2 dakika kavurun ve ateşten alın.

yufkaları üst üste koyun dörde bölün. Böldüğümüz  parçaların herbirinin içersine sıvı yağ sürüp geniş olan kısmına birer kaşık kadar yaptığımız içten koyuyoruz.Rulo şeklinde yuvarlayıp kıvırıyoruz.yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.

Üzerine yoğurt, yumurta ve yağı karıştırıp sürüyoruz dilerseniz çörek otu ve susam serpebilirsiniz..190 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun…